El propósito de esta tesis es realizar una propuesta de empaque de espárragos y la optimización en las horas de vuelo en la ruta Lima-Madrid durante el alto tráfico aéreo. Se emplea el tipo de método de investigación descriptivo-explicativo, en el informe se puntualiza la relación entre los factores, los actores y las variables que afectan el entorno del problema principal de la investigación. El estudio se llevó a cabo entre los meses de marzo y abril del 2019, dentro de la empresa Pacific Feeder Services Perú S.A.C., que representa a Aerolíneas Argentinas, la cual se encarga del transporte de espárragos con destino a Madrid. Los antecedentes y bases teóricas son distintos manuales, guías de exportación, etc., además, se recurre a tesis nacionales y extranjeras que se vinculan con este trabajo, páginas web de alta credibilidad, bases de datos de entes privados como pú...