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tesis de grado
El objetivo del presente estudio fue determinar los aspectos botánicos, productivos y la rentabilidad del agronegocio de las especies hortícolas comercializadas en el mercado de Bambamarca. Se usó la observación directa, la encuesta, entrevista, la compra-entrevista, y el análisis documental de fuentes secundarias. La muestra estuvo constituida por 39 personas que desempeñan los roles de productor-vendedor, productor-acopiador local-vendedor; y acopiador-local-vendedor. En el mercado de Bambamarca se encontraron 35 especies hortícolas pertenecientes a 13 familias botánicas las cuales se clasificaron según categoría de uso para la venta, en alimenticias (43%), medicinales-alimenticias-aromáticas (40%) y medicinales (17%). La forma venta se realiza de diversas maneras, no se tiene en cuenta el peso de la planta, sino se ofrece en atados o tercios, montones y por unidad. El preci...