El objetivo de la investigación fue evaluar una estrategia nutricional basada en el consumo de un extracto de fucoidano proveniente del alga parda Lessonia trabeculata, para el control del estrés oxidativo en un modelo experimental de diabetes mellitus tipo 2. Durante un periodo de 30 días, se administró 75, 100 y 125 mg de fucoidano/Kg de peso a tres grupos de ratas T1, T2 y T3 respectivamente, además del control negativo (CN) y control positivo (CP). Se evaluó indicadores bioquímicos séricos y tisulares: peroxidación lipídica (MDA), actividad de superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT), actividad antioxidante (ABTS) y cambios histopatológicos en hígado, páncreas y riñón. En los resultados se observó un incrementó en la actividad de las enzimas antioxidantes, de la capacidad antioxidante y disminución del daño oxidativo (índice de peroxidación lipídica) (p<0.05...

El curso de Salud ambiental es de carácter teórico, en el cual se expone uno de los componentes importantes en la problemática en salud pública en Perú y en el mundo, que es el efecto de los factores ambientales en la salud humana. Este curso desarrolla conceptos básicos sobre salud, ambiente y desarrollo sostenible con énfasis en la prevención de enfermedades y promoción de la salud y se desarrolla mediante exposición de casos y situaciones actuales relacionadas a los módulos del curso. Entre los contenidos que se desarrollan son: Salud, ambiente y desarrollo sostenible, los factores de riesgo ambientales para la salud en el espacio local, conceptos básicos y metodología de la Atención primaria ambiental (APA), promoción de la salud y enfermedades provocadas por el ambiente, redes de comunidades, municipios y universidades saludables. Propósito El curso de salud ambienta...

El curso de Salud ambiental es de carácter teórico, en el cual se expone uno de los componentes importantes en la problemática en salud pública en Perú y en el mundo, que es el efecto de los factores ambientales en la salud humana. Este curso desarrolla conceptos básicos sobre salud, ambiente y desarrollo sostenible con énfasis en la prevención de enfermedades y promoción de la salud y se desarrolla mediante exposición de casos y situaciones actuales relacionadas a los módulos del curso. Entre los contenidos que se desarrollan son: Salud, ambiente y desarrollo sostenible, los factores de riesgo ambientales para la salud en el espacio local, conceptos básicos y metodología de la Atención primaria ambiental (APA), promoción de la salud y enfermedades provocadas por el ambiente, redes de comunidades, municipios y universidades saludables. Propósito El curso de salud ambienta...