El presente proyecto de investigación está enfocado en la Planificación y Control para mejorar la Productividad, desarrollado en la empresa Inversiones Estrella de David S.A.C. de Nuevo Chimbote, durante el año 2018; para realizar este trabajo nos abocamos a las teorías de Plan Agregado de Producción, Productividad, Pronóstico y Planificación; que nos ayudaron a expandir nuestros conocimientos teóricos a los temas mencionados anteriormente. La investigación que se realizó fue de carácter experimental en la categoría pre experimental, debido a que durante la investigación las variables de estudio, correspondientes a un diseño de planificación y control, fueron alteradas. La población estuvo conformada por la productividad de todos los trabajadores que laboran en la empresa, orientada únicamente al personal del área de Corte y Eviscerado. Para la ejecución del estudio s...