En este trabajo de investigación se analizó la gestión de inventarios en una empresa papelera que produce, vende y distribuye cartón corrugado. Se identificaron diversas deficiencias en los procesos y se propuso mejorar la gestión de inventarios mediante la implementación de herramientas como la clasificación ABC, rotación de inventarios, stock de seguridad, punto de re-orden y 5S. La evaluación experimental de la productividad del almacén antes y después de la mejora en la gestión de inventarios arrojó resultados positivos, lo que confirma que la mejora en la gestión de inventarios es clave para optimizar recursos y mejorar la productividad. Se destaca la importancia del compromiso y la participación de todo el capital humano dentro de la organización en la implementación de mejoras en la gestión de inventarios y en cualquier otro proceso dentro de la empresa. En concl...

La presente idea de negocio se dedica a la elaboración y comercialización de menestras cocidas listas para comer, el proyecto se enfoca en la preocupación creciente día a día para las personas de tener una vida saludable, lo cual requiere una alimentación sana, alta en nutrientes. Buscando la diferenciación, se encuentra que el uso de Sal de Maras, potenciaría las propiedades de las menestras (Pallares y Frejoles), ya que esta sal contiene propiedades medicinales como restablecer la presión arterial y tiene propiedades cicatrizantes. De acuerdo a los estudios realizados en encuestas, Focus group y entrevistas con especialistas, se confirma que el peruano consume menestras y que cada día se preocupa más por su alimentación, además de que gran parte tiene prisa a la hora de comer pero buscan algo saludable. También gracias a estos estudios se validó que el 80% de los encuest...