Este estudio tuvo como objetivo, hacer una propuesta estratégica de planificación urbana mejorando el desarrollo del turismo gastronómico de la ciudad de Catacaos en Piura, Perú, 2020. Para ello se hizo uso de las teorías de Armijo (2009) acerca de los argumentos de la planificación urbana consensuada por parte de los organismos de gobierno local y la comunidad en función a los cambios de los bienes y servicios; y de Hall y Mitchell (2016) y López (2013) sobre la naturaleza actual del turismo gastronómico, más la teoría de Robles (2016) sobre el dimensionamiento de esta variable. Fue un estudio del tipo no experimental en el nivel descriptivo explicativo con diseño propositivo con participación muestral de funcionarios municipales a cargo de los componentes de ordenamiento territorial y planificación urbana, funcionarios públicos del rubro turístico local y regional, dire...