The objective of the research was to evaluate a biodegradable container from cassava starch to prolong the useful life of two fruits, strawberry (VESCA) and blackberry (Rubus sp.), stored at room temperature and refrigeration. Three factors were evaluated with two levels each (container, temperature and type of fruit). The variable response was the useful life time, for which it was determined: PH, acidity, °Brix, Color (LAB *) and calorific energy. Both fruits, strawberry and blackberry, were kept up to seven days at room temperature and nine days in refrigeration, using the biodegradable container, obtaining times superior to control (without packaging to the environment).  

The objective of the research was to evaluate a biodegradable container from cassava starch to prolong the useful life of two fruits, strawberry (VESCA) and blackberry (Rubus sp.), stored at room temperature and refrigeration. Three factors were evaluated with two levels each (container, temperature and type of fruit). The variable response was the useful life time, for which it was determined: PH, acidity, °Brix, Color (LAB *) and calorific energy. Both fruits, strawberry and blackberry, were kept up to seven days at room temperature and nine days in refrigeration, using the biodegradable container, obtaining times superior to control (without packaging to the environment).  

The objective of the research was to evaluate a biodegradable container from cassava starch to prolong the useful life of two fruits, strawberry (VESCA) and blackberry (Rubus sp.), stored at room temperature and refrigeration. Three factors were evaluated with two levels each (container, temperature and type of fruit). The variable response was the useful life time, for which it was determined: PH, acidity, °Brix, Color (LAB *) and calorific energy. Both fruits, strawberry and blackberry, were kept up to seven days at room temperature and nine days in refrigeration, using the biodegradable container, obtaining times superior to control (without packaging to the environment).  

The objective of the research was to evaluate a biodegradable container from cassava starch to prolong the useful life of two fruits, strawberry (VESCA) and blackberry (Rubus sp.), stored at room temperature and refrigeration. Three factors were evaluated with two levels each (container, temperature and type of fruit). The variable response was the useful life time, for which it was determined: PH, acidity, °Brix, Color (LAB *) and calorific energy. Both fruits, strawberry and blackberry, were kept up to seven days at room temperature and nine days in refrigeration, using the biodegradable container, obtaining times superior to control (without packaging to the environment).  

En el Perú, en marzo de 2020, se declaró el estado de emergencia nacional mediante decreto supremo N° 044-2020, disponiendo por primera vez, desde el 16 de marzo de 2020, un aislamiento social obligatorio y el cierre de las fronteras del territorio peruano por un periodo de dos semanas, periodo que semana a semana fue extendiéndose, llegando a durar más de un año y prolongándose intermitentemente con más o menos restricciones hasta el fin de la pandemia. Sin embargo, el mundo no podía parar, así que tocó adecuarnos a esta nueva realidad. Esta situación trajo consigo una vertiginosa transformación a nivel social y si bien la tendencia del teletrabajo, el desarrollo de la movilidad internacional y una mayor flexibilidad laboral sustentada en las nuevas tecnologías de telecomunicación ya se encontraban in crescendo antes de la pandemia, no hay duda de que producto de la pande...

La presente investigación que lleva por título “La Gestión por Competencias y su Relación con el Desempeño Laboral en la Municipalidad Provincial de Carhuaz-2018”, el tipo de metodología que se aplicó tuvo un diseño correlacional, no experimental; contando con una población de 168 trabajadores de la Municipalidad Provincial de Carhuaz tomando como muestra a un total de 51 trabajadores a los que se les aplicó una encuesta. De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que: el nivel de la Gestión por competencias es adecuado en un 39.2% en relación con el desempeño laboral que se encuentra con un nivel alto; la relación de las dos variables para el nivel regular es 19.6% y la relación del nivel inadecuado en cuanto a la primera variable es 7.8% y de la segunda variable se encuentra en un nivel bajo. Finalmente se logró establecer la relación de la Gestión por Com...

Objetivo: Establecer de que manera el trabajo en equipo influye en el desempeño organizacional de la empresa Austral Group, Chancay, 2017. Métodos: La muestra de estudio fueron 98 trabajadores. Se utilizó la técnica de la encuesta e instrumento un cuestionario. Se consideraron las dimensiones: compromiso organizacional, comunicación, establecimientos de objetivos, motivación organizacional, capacidad organizacional y entorno externo. La confiabilidad del instrumento se realizó mediante el coeficiente Alfa de Cronbach (0,928). Se utilizó la Correlación de Pearson. Resultados: Respecto al trabajo en equipo 8,2% de los trabajadores se manejan dentro del trabajo en equipo en un nivel alto, 8,2% de los trabajadores tienen un alto compromiso con la empresa, el 25,5% manejan una comunicación regular. Así mismo, respecto al desempeño organizacional el el 58,2% de los trabajadores su ...