El objetivo de este trabajo de investigación es de profundizar la cocción como el proceso de endurecimiento de los materiales arcillosos en el horno, se puede advertir también que las arcillas que han sido sometidas a este proceso han perdido una de sus propiedades llamado plasticidad, los objetos adquieren un sonido timbrado, mayor resistencia, más ductilidad y cambia la coloración según el caso de la arcilla. Este desarrollo se da a conocer por su nombre bizcochado. Ha sido organizado en 4 capítulos: El primer capítulo, trata sobre las Artes Industriales; objetivos, la importancia en la formación del educando y las Áreas secundarias. En el segundo capítulo, trataremos sobre las técnicas de cocción de la cerámica, las tablas de temperatura y los pirómetros un tema poco conocido debido a la poca importancia que le dan los especialistas, pero sin embargo es de mucha importa...