El presente trabajo surge debido a que la empresa industrial Molitalia S.A, Los Olivos- 2018 dedicada a la fabricación y producción de galletas de diferentes variedades, muestra problemas en su distribución de planta, específicamente en el área de producción afectando a la productividad de la organización. En este estudio se propone mejoras con la utilización de herramientas de ingeniería industrial para realizar una distribución del área de producción. Para lo cual se aplican principios de fundamentos teóricos de la variable independiente el estudio de trabajo en sus dos dimensiones en, estudio de tiempos y estudio de movimientos, y también en la variable independiente que es productividad con sus dos dimensiones, eficiencia y eficacia.. El objetivo principal de esta investigación: Determinar como la distribución de planta mejora la productividad de la empresa Molitalia ...