1
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
La presente investigación describe la aplicación de Lean Logistics en una compañía que se dedica a la venta por mayor de granos, frutos secos y especias. Inicialmente, se emplearon el método del árbol de causalidades y la evaluación de expertos para identificar las principales causas de las devoluciones de productos, con el propósito de disminuirlas. Este estudio involucra la utilización de las herramientas de Lean Logistics para abordar las causas fundamentales identificadas. La introducción de la metodología Justo a Tiempo y Kanban logra una reducción de los productos vencidos (18.8%) y de los productos que no cumplen con las especificaciones (maduros) (8.8%) mediante la disminución de los niveles de inventario. La implementación de las 5S en los almacenes disminuye los productos subsanados (chancados) (15.1%), los inventarios mal ubicados (3.2%) y la búsqueda de inventa...