El presente Trabajo de Suficiencia Profesional propone mejorar la organización y desempeño del Área de Producción de Joyería Aldo & Co., empresa que cuenta con 40 años de presencia en el mercado peruano. Por medio del análisis realizado se identificó problemas en la planificación y control de la fabricación de joyas en oro de 18 Kt., ocasionando pérdidas económicas. Para ello se analizaron tres alternativas de solución con la aplicación de diferentes herramientas y metodologías que podrían contribuir con posibles soluciones. Teniendo como referencia estudios previos, se han evaluado diversos factores y elegido la propuesta más factible, que se encuentre alineada a los objetivos organizacionales, el impacto que podría generar y el costo beneficio que obtendría la compañía.

La Nuecery es un proyecto innovador de investigación, el cual se basa en la venta en gramos de nueces, pecanas, maníes, almendras y pasas libres de preservantes, que pueden ser complementados con yogurt o miel. Estos frutos secos serán dispensados en un vaso biodegradable a través de máquinas que estarán ubicados estratégicamente en los distritos de San Isidro, Miraflores, Surquillo, Lince, Jesús María, de tal manera que nos permita llegar a nuestro público objetivo de nivel socioeconómico A, B y C. Para la investigación del modelo de negocio, el equipo de trabajo utilizó la metodología exploratoria a través de entrevistas de profundidad, donde se revela el interés de las personas por conseguir rápidamente un snack saludable de su preferencia a un precio justo. Con la finalidad de que el cliente tenga una óptima experiencia de compra, la empresa implementará una app do...