RESUMEN El presente trabajo de investigación sobre Diagnostico de la gestión de los procesos operativos en la empresa Jafnez, de Trujillo 2016. La importancia de una gestión de procesos en la organización es de suma importancia en especial los procesos operativos para una organización por ser lo que los clientes ven directamente cuando se le entrega un producto o servicio porque el área de producción su buscar rentabilidad con lo que ofrece. Para un adecuado estudio se estableció un marco teórico de antecedentes y conceptos de gestión por procesos, estudio de tiempos, costos, mudas, efectividad con capacidad, por lo cual se usó ficha de cotejos en los procesos operativos y con el registro de los 317 pedidos En el capítulo I realizamos una investigación de cómo estaba la situación de la organización para poder determinar su realidad problemática consecuentemente los objet...

La presente investigación titulada: La metodología 5s y la productividad de los trabajadores del restaurante campestre, Trujillo, 2022, tuvo como objetivo general, determinar la relación entre la metodología 5S y la productividad de los trabajadores en la empresa del restaurante campestre Se utilizó la investigación aplicada correlacional, con enfoque cuantitativo; de diseño no experimental: transversal. La población estuvo constituida por todos los trabajadores de la empresa que fueron 20. La técnica de recolección fue la encuesta, usando como instrumentos los cuestionarios los cuales fueron validados por juicios de expertos y la fiabilidad Alfa de Cronbach. Se llego a la conclusión que existe relación directa muy alta entre la variable metodología 5S y la variable productividad en los trabajadores del restaurante campestre con un valor de Rho Spearman de 0,910 y una signif...