1.1 Descripción de la realidad problemática Desde 1975 la frecuencia de la obesidad ha venido incrementándose vertiginosamente, para el 2016, unos 1900 millones de personas adultas tienen sobrepeso y de estás unos 650 millones son obesos, por lo que ya es un problema de salud mundial (Epidemia global) de los últimos 20 años según la Organización Mundial de la Salud (OMS) (1,2). Reconocida como una enfermedad de naturaleza crónica, ocasionada por una acumulación de grasa o tejido adiposo en exceso, de causa multifactorial, por una inestabilidad de la energía o desequilibrio a causa de malos hábitos alimenticios, consumo de alimentos no balanceados y un estilo de vida deficiente (3). Es reconocido en estudios que las personas que sufren obesidad presentan un sin número de complicaciones en su salud. Esto podría ocasionar una prevalencia aumentada de muerte precoz en comparaci...