La salmonelosis es una de las enfermedades zoonóticas de transmisión alimentaria más importante, por su alta frecuencia y por ser muy extendida a nivel mundial. Los alimentos de origen aviar son la fuente de infección más usual de Salmonella. Por ello, el objetivo del presente estudio fue identificar molecular y serológicamente Salmonella spp. presentes en aislados de huevos, canales y vísceras aviares. Se evaluaron un total de 46 aislados de origen aviar identificados como Salmonella spp. mediante cultivos y pruebas bioquímicas en el periodo 2012- 2017, procedentes de diferentes distritos de la ciudad de Lima. Estos aislados son conservados en el cepario de Laboratorio de Microbiología y Parasitología Sección Bacteriología y Micología de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se reactivaron las cepas, y se reconfirmaron las colon...