En el presente trabajo de investigación se demostró que el uso de fuentes alternativas en función a las proteínas es efectivo para la alimentación de cerdos. En tal sentido, para evaluar los ensilados biológicos y químicos elaborados a base de residuos tanto de pescado como de calamar gigante, se formuló dietas para cerdos y se evaluaron junto con un tratamiento control (alimentación comercial) en las etapas tanto de crecimiento como de engorde de los animales. Se trabajo en la formulación del ensilado biológico de pescado probando la cantidad de residuos de pescado (76, 78 y 80%) para elaborar el ensilado para la dieta de los cerdos. También se realizó una evaluación de los ácidos más adecuados (ácido fórmico, ácido sulfúrico, ácido fosfórico y ácido cítrico) para la elaboración de ensilado químico de residuos de pescado; y por último se probó tres formulacio...