Objetivo General: Estimar el contenido de micronutrientes en la dieta diaria y el nivel de hemoglobina de los cadetes de la Fuerza Aérea del Perú - 2012.Diseño de investigación: estudio descriptivo, observacional, transversal y prospectivo. Diseño metodológico: Se aplicó el método pesada directa de alimentos de 3 bandejas servidas por cada tiempo de comida ( desayuno, almuerzo y cena) por 15 días, para ello se utilizó una balanza de cocina electrónica con capacidad de 5kg, precisión de 1g, marca Miray. La determinación de hemoglobina fue tomada por un laboratorio particular en el cuál se realizó la extracción de sangre por punción venosa. Diseño Estadístico: Se aplicó la estadística descriptiva para hallar las medianas, el porcentaje de adecuación, media, elaboración de tablas y figuras. Población: Bandejas servidas en la Escuela de oficiales, cadetes de la Fuerza...

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el estado nutricional y los grados de sarcopenia en adultos mayores de un centro geriátrico en la ciudad de Lima en el año 2022. El diseño es no experimental, transversal. Se evaluó nutricionalmente a 144 pacientes que acudían al Centro Geriátrico y con estos datos se determinó el estado nutricional mediante la medida antropométrica del área muscular del brazo y la circunferencia de pantorrilla. El grado de sarcopenia se evaluó mediante el algoritmo propuesto por European Working Group on sarcopenia in older people (EWGSOP 2) utilizando la bioimpedancia, test de velocidad de la marcha y fuerza de prensión. Se utilizó el software SPSS versión 26 utilizando el coeficiente de correlación de Spearman para comprobar la relación entre el estado nutricional y la sarcopenia. Los resultados indic...