La tesis titulada: Prácticas culturales en el proceso del cultivo de arroz en el caserío de Yubed valle de Jequetepeque-Cajamarca, tiene como objetivo describir las prácticas culturales en el cultivo de arroz que comprende la preparación del terreno, siembra y cosecha. Se utilizó como fundamento teórico el enfoque de la antropología ecológica o ecología cultural para describir las prácticas culturales adaptadas a una ecología apta para el cultivo de arroz. La población comprende 86 habitantes en total y la muestra fue no probabilística del tipo intencional, eligiendo 12 agricultores informantes claves, entre propietarios de los terrenos, sembradores y peones. Se utilizó el método etnográfico en función al trabajo de campo, permitiendo describir las prácticas culturales desde el “interior” de nuestra cultura ya que formamos parte de ella. Las técnicas de investigaci...