Caracteriza las propiedades microbiológicas y fisicoquímicas de un S. Typhimurium infectado por un bacteriófago lítico. La contaminación por Salmonella sp. en alimentos es un problema de salud y también económico, esto conlleva al aumento en la resistencia debido al uso de antibióticos para hacer frente a la contaminación por esta bacteria. El conocimiento y estudio de bacteriófagos capaces de infectar a Salmonella es crucial para su potencial aplicación como herramienta en su control biológico. El bacteriófago FS01 muestra capacidad lítica, multiplicidad de infección (MOI) de 1, con una tasa de adsorción de 1.9 x 10-9 mL/min. La curva de crecimiento de un paso evidencia un periodo de eclipse de 10 min, un periodo de latencia de 15 min y un tamaño de explosión de 10 partículas virales por célula infectada. El bacteriófago FS01 posee un estrecho rango de hospedero, ti...

La importancia del presente proyecto radica en actualizar y/o registrar la data respecto a la calidad de los componentes biológicos vinculados con el necton en la laguna Atiliano, además, que se realizará mediante una metodología adecuada para el ambiente peruano debido a que se considerará las características propias del ecosistema peruano, al comparar la laguna Atiliano con influencia de actividades de hidrocarburos con una laguna de similares características como lo es la laguna Guacamayo, la cual tiene la característica de no presentar actividades con hidrocarburos. Lo cual servirá como antecedente para el desarrollo de similares prácticas en diversas lagunas o cuerpos de agua.