El presente trabajo describe algunas de las aplicaciones de la Microbiología y Parasitología como parte de las Ciencias Biológicas usadas para la resolución de casos inmersos en investigaciones para determinar la ocurrencia de posibles delitos que ponen en riesgo la Salud Pública y Ocupacional. El objetivo del presente trabajo es documentar el uso de éstas Ciencias Biológicas en la labor Criminalística, actividades que se llevaron a cabo en la ciudad de Lima entre los años 2017 y 2018, adoptándose criterios y metodologías analíticas de acuerdo al caso materia de investigación y evaluando los resultados obtenidos con los Limites Permisibles o Estándares de Calidad dados por la Normativas vigentes que permitieron establecer la ocurrencia de delitos exponiendo a usuarios, trabajadores, consumidores de productos obtenidos con estas prácticas, entre otros; a riesgos contra la s...