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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente estudio consisten evaluar la actividad antioxidante y determinar los compuestos fenólicos presentes en la corteza y cáscara de la planta del Tynanthus Panurensis (clavo huasca). La muestra fue obtenida en el campus experimental de la Facultad de Agronomía de la UNAP, Provincia de Maynas, Región Loreto, Perú. Se evaluó el contenido de antioxidante de la misma, utilizando un diseño por conveniencia, el extracto obtenido por maceración en etanol al 1% de ácido fórmico, por medio del espectrofotómetro UV-Vis se realizaron pruebas de la Actividad Antioxidante (AA) mediante el método del DPPH. En la corteza se observó su actividad antioxidante al 25% con una concentración inhibitoria mínima (CI50) de 0.1 mg/ml, llegando a una máxima concentración de 0.5 mg/ml con una actividad antioxidante al 78%; y en la cáscara se observó una concentración inhibitoria mínima ...