Durante los últimos años en el Perú, se ha observado una notable recuperación económica a pesar de los impactos de la pandemia del 2020, sin embargo, esta etapa ha estado marcada por la necesidad de adaptación de numerosas empresas ante las demandas cambiantes del mercado. En este contexto, una empresa importante del sector de alimentos ha decidido revisar sus procesos de manufactura para evaluar su situación actual y garantizar su competitividad. El objetivo principal de este trabajo es mejorar el índice de pérdida de producción en la línea de condimentos, mediante el aumento de la disponibilidad de la línea, lo que implica la reducción de las interrupciones no planificadas de producción. Para lograrlo, se propone la implementación de los cuatro pilares principales de la metodología TPM (Mantenimiento Productivo Total), en conjunto con las prácticas de las 5's, lo que p...