El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general evaluar la calidad del servicio del restaurante “Mares” de Nuevo Chimbote a través del cumplimiento de estándares derivados de las buenas prácticas en el año 2017, para lo cual se evaluaron las dimensiones: gestión administrativa, equipamiento e infraestructura, gestión del servicio, gestión medioambiental y gestión sociocultural; para de esta manera poder conocer si la empresa brinda un servicio de calidad. La metodología utilizada fue de tipo cualitativo y cuantitativo con un nivel descriptivo, un estudio de caso único transversal. Entre los principales resultados se tiene que en la dimensión de gestión administrativa presenta un 82,14% de cumplimiento, en equipamiento e infraestructura un 93,88%, en lo que respecta a la gestión del servicio 94,59%, a la gestión medioambiental 83,33% y en la gestión so...

El objetivo del presente estudio se basó en aumentar las ventas del canal E-commerce en un 20% mediante un plan de marketing en el año 2025. Se empleó un enfoque de investigación básica a partir de la entrevista a 7 expertos en la temática en un marco de focus group y se utilizó una muestra de 384 recopilados a partir de encuestas cuyas características pertenecieron a la población objetivo de la marca. Los resultados indicaron que la implementación del plan de marketing obtuvo un TIR económico de 2%, TIR financiero de 53%, VAN económico de 3,710.06 y 26,988.76, y los índices ROE indicaron 127.06%, 11.35% y 8.30% para el año 2025, 2026 y 2027. Se concluyó que hubo un incremento de las ventas en 13.5% dirigidas a los canales de e-commerce a partir de implementar estrategias en redes sociales, SEO, SEM y una optimización de la plataforma.