Hoy en día, uno de los factores críticos en las organizaciones sin duda algunas, es el Clima Laboral. Partiendo de que el clima laboral es todo lo que necesita el colaborador para efectuar en óptimas condiciones su trabajo. Partiendo desde el nivel de satisfacción, las condiciones laborales y el reconocimiento laboral. Por otro lado, la productividad es un aspecto fundamental en la empresa. Ya que se quiere demostrar en qué medida estamos utilizando nuestros recursos. Para lo cual proponemos trabajar con las unidades vendidas, la captación de nuevos clientes y la fidelización de clientes. Ahora bien, lo que queremos demostrar es la existencia y el grado de correlación que existe entrecruzando los indicadores de estas variables. Con esto lograremos optimizar el clima laboral, y proponer un plan de mejora a fin de que la productividad en la organización señalada, mejore. Así mis...

En la presente tesis, se propuso la aplicación de las herramientas Lean Manufacturing, que permitió incrementar la productividad de la línea de hamburguesas de una empresa de congelados. Mediante herramientas de análisis de problemas, se demostró que las 3 causas principales son las que se presentan a continuación, y por tal motivo se aplicó cada metodología correspondiente. Se enfocó en todo momento la aplicación de metodología SMED lo cual, según los resultados obtenidos, se disminuyó los tiempos de preparación de máquina. También, con la aplicación del mantenimiento autónomo ayudo a eliminar y/o disminuir las paradas por falla de máquina. Así mismo, se aplicó la estandarización del trabajo en la línea de congelados teniendo así, la disminución de los tiempos de limpieza en los equipos. Para llegar a estos resultados se hizo uso de instrumentos validados por ex...