El presente estudio ha sido realizado para conocer la viabilidad técnica, de mercado y económica-financiera de instalar una planta industrial productora de licores a base de la maceración de frutos de la selva peruana con el fin de dar a conocer que este rubro es económicamente rentable a largo plazo ya que ofrece una mayor variedad de licores de frutos que actualmente en el mercado no son muy conocidos.