El presente trabajo de investigación tiene como finalidad ayudar a los consumidores jóvenes de los diferentes niveles socioeconómicos, pero principalmente en los niveles A, B, C donde nos enfocamos con la preparación de un exquisito café, conservando su mismo aroma y sabor que un café tradicional, pero con un tiempo de preparación muy reducido. Es por ello que el siguiente proyecto surge de nuestras experiencias vividas día a día y por eso queremos brindar nuestro producto: filtrante de café orgánico “DON CAFÉ PAISA” el cual se preparará a base del mejor y exquisito café de nuestra serranía piurana. Por consiguiente, realizamos un estudio de mercado donde encuestamos a la población de Piura, es mayormente nuestro público objetivo en los Distritos de Castilla, Piura y Veintiséis de Octubre; donde nos dimos cuenta de que el 46.6% de los encuestados siempre consumen ca...