El presente trabajo de investigación estudia: Los factores de exportación de pota congelada al mercado chino y su efecto en la competitividad de la empresa pesquera HAYDUK 2017-2019. El tipo de investigación fue básica, también llamada pura o fundamental;el nivel de investigación fue descriptiva; el procedimiento de estudio que se empleó fue el método científico, es decir, el investigador de manera racional hizo el uso del método deductivo para responder a los problemas planteados; tiene como principal soporte la observación, es decir, formula hipótesis de trabajo provisional para ser aceptada o rechazada en la etapa de la ejecución o desarrollo de la investigación, convirtiéndose en hipótesis científica, al comprobar con la aplicación del instrumento de recolección de datos se determinó a la población, por ser pequeña como muestra las técnicas aplicadas en la pres...

El Perú es considerado el país gastronómico de Sudamérica, esto debido a que nuestro país cuenta con una gran variedad de comida en sus diferentes regiones. El tamal es un alimento que habitualmente se consume a nivel nacional, debido a que las personas optan por alimentos de buen sabor que cumplan sus necesidades de nutrición y económicas. Actualmente por el ritmo de vida, las personas no cuentan con el tiempo necesario para preparar sus alimentos, por lo que cada vez encontramos más variedad de alimentos envasados con diferentes características. Por eso presentamos una nueva alternativa, para que en todo momento pueden comer un rico tamal sin necesidad de prepararlos y a la vez tenga mayor duración.