La presente investigación, tiene como finalidad la implementación del plan de mantenimiento basado en confiabilidad RCM para el equipo de mayor criticidad de la línea de deshidratado, de Planta de Alimentos Villa Andina S.A.C ubicada en el departamento de Cajamarca. Su metodología se basa en análisis de criticidad, funciones, modos de fallas de equipos, definición de actividades a realizar para prevenir las fallas y compromiso del grupo de trabajo para lograr los objetivos de mejorar el indicador de disponibilidad del equipo Deshidratador. De lo realizado en el presente trabajo de investigación se tiene lo siguiente: Se realizó el análisis de criticidad a la línea de deshidratado, encontrándose el equipo más crítico al deshidratador N°2, evaluándose los sistemas del equipo encontrándose lo siguiente: Encendido de quemadores con un valor de criticidad de 98 y el elevador i...