El presente estudio se titula Eficacia de la investigación formativa en el aprendizaje de los estudiantes de la asignatura de Bioquímica de Alimentos de la especialidad de Industria Alimentaria y Nutrición de la Facultad de Agropecuaria y Nutrición de la Universidad de Educación Enrique- Guzmán y Valle, 2014. El método que se utilizó para realizar la investigación fue el método experimental, es de tipo aplicativo y de diseño cuasi-experimental. La muestra estuvo conformada por 50 estudiantes (25 del grupo experimental y 25 del grupo de control). Se empleó como instrumentos de recojo de datos las pruebas pre y postratamiento. La prueba para demostrar la normalidad de los datos fue la de Shapiro-Wilt y para la prueba de hipótesis las de T de Student para dos medias relacionadas y para dos medias independientes. Se utilizó un nivel de significancia de 5%. El objetivo principal...