La demanda de palma aceitera en el Perú ha experimentado un notorio crecimiento en las últimas dos décadas. focalizándose principalmente en las regiones de Huánuco, Loreto, San Martín y Ucayali. No obstante, pese a estos crecimientos y de la posición destacada del Perú en cuanto a su superficie de palma a nivel global, se estima que más del 60% de la demanda de aceites vegetales y sus derivados son atendidos a través de importaciones. A pesar de la significativa dependencia de las importaciones de la palma aceitera, el impulso expansivo experimentado en estas regiones ha generado una creciente demanda de productos derivados, entre ellos la manteca de estearina de palma. Este fenómeno presenta una oportunidad y un desafío para muchas empresas involucradas en esta industria. Por ello, este proyecto de investigación se centró en implementar una planta automatizada de formulaci...