Kaja Chaufera es un negocio de venta de diferentes arroces chaufa con combinaciones de comida criolla. La venta se ofrece por delivery o para llevar con el fin. El modelo de negocio desarrolla la propuesta de valor con una carta de platos y combos, asimismo, con la presentación del producto en empaques biodegradables. El objetivo del proyecto es poder demostrar la viabilidad de la propuesta, en la que se considera una proyección de 5 años para conocer el comportamiento en las ventas y la estimación en la inversión. El negocio se desarrolla en el distrito de Comas para los segmentos B y C, y el servicio del delivery también llega a los distritos de San Martín de Porres y Los Olivos. La metodología empleada es cualitativa. Para el recojo de información se realizó una landing page y se utilizó la aplicación de Facebook para la difusión de esta, dando como resultado un 8 % de cl...