Nowadays, the selection of food is based more and more on the quality of the product, which is a very complex concept in which different aspects intervene, such as the acceptance of consumers and the opinion of experts, that is why that it is important to determine the quality of the food in a physical-chemical and sensorial environment. An important point when accepting or rejecting a food is its texture, since this is a mixture of the elements related to its structure and the way they relate to the physiological senses. At present, several studies have been carried out aimed at detailing the main textural characteristics of different fruits. The analysis of the texture profile, is an excellent instrumental procedure, that simulates the mastication of the jaw; helps to measure and quantify parameters such as: hardness, gumminess, chewiness, elasticity, cohesiveness among others, which a...

La presente investigación titulada los juegos didácticos y el aprendizaje de matemática en estudiantes de educación secundaria, Sarín 2024, se realizó con el propósito de establecer la relación entre los juegos didácticos y el aprendizaje de matemáticas en estudiantes del 2do grado de educación secundaria de la IE 80147 del distrito de Sarín. El estudio siguió el método hipotético deductivo, enfoque no experimental de tipo básica y diseño correlacional, donde la muestra estuvo conformada por 45 estudiantes entre 12 a 15 años de ambos sexos. Se empleó la encuesta como técnica y como instrumento el cuestionario que estuvo conformado por 20 ítems para cada variable. El análisis descriptivo se realizó mediante el programa Excel calculando las frecuencias, porcentajes y gráficos de los resultados. La estadística inferencial se realizó calculando la normalidad emplean...