En el desarrollo de la investigación se tuvo como problema general: ¿Cómo integrar las necesidades de transporte de personas y carga mediante el terminal terrestre en la localidad de San Ramón, Chanchamayo, Junín?, el objetivo general fue: Integrar las necesidades de transporte de personas y carga mediante el terminal terrestre en la localidad de San Ramón, Chanchamayo, Junín, y la hipótesis general fue: Las necesidades de transporte de personas y carga en la localidad de San Ramón, Chanchamayo, Junín, se integra mediante el servicio del terminal terrestre. En la investigación se tuvo como método de investigación el científico, el tipo de investigación fue aplicada, el nivel de investigación fue descriptivo - explicativo y el diseño de investigación fue no experimental. La población lo constituye el conjunto el total de los elementos básicos que producen los flujos de...

El pergamino del café es un desecho de la industria del café, muchas veces considerado un contaminante, sin embargo, posee en su composición metabolitos ricos en compuestos fenólicos, por lo que en el presente trabajo se realizó la extracción de estos utilizando una tecnología limpia como es el ultrasonido y además utilizando agua como solvente. La variedad utilizada fue la variedad caturra. Para la optimización en la extracción se manejó la metodología de superficie respuesta. El pergamino de café presentó la composición química proximal siguiente: Humedad de 10,85 %, proteínas 9,71%, cenizas 5,28%, grasa 1,87%, fibra cruda 64,21% y carbohidratos por diferencia de 8,08 %. Las variables adecuadas para maximizar la obtención de los compuestos fenólicos fue amplitud 85%, tiempo 30 min, utilizando agua como solvente. Las condiciones idóneas en la microencapsulación de l...