La presente investigación tiene como objetivo general determinar que los sistemas de reutilización de residuos orgánicos contribuyen como criterio de diseño para el mercado de abastos, Encañada 2023, se decidió por una metodología de tipo descriptivo correlacional no causal, con un diseño no experimental de corte transversal y de enfoque cualitativo. Se complementa con referentes reconocidos a nivel mundial y local que hayan abordado temas relacionados con las categorías. De igual forma para los participantes, se tomó en cuenta a tres especialistas, a los mismos que se logró aplicar los instrumentos que comprenden una guía de entrevista y fichas de observación, debidamente validadas por tres expertos metodólogos respectivamente. Los principales resultados de la investigación destacan la importancia de la identificación de criterios de diseño arquitectónico para facilita...