El incremento del grado de contaminación del medio ambiente repercute en la alimentación de los seres humanos; por esta razón, se han intensificado los estudios para evaluar la contaminación del ecosistema; en ese proceso, se han llegado a evaluar los productos que consume el hombre. Nuestro propósito principal fue señalar el vínculo que existen entre la concentración de metales pesados en el agua y en el tejido muscular en las truchas pertenecientes a las piscigranjas Bagrecito, Estación Pesquera Ayacucho y Tiopampa, en el margen del río Apacheta (Vinchos, Huamanga-Ayacucho). Para determinar los niveles de dicha concentración, se empleó la metodología 200.8, revisión 5.4. (1994): “determinación de oligoelementos en aguas y desechos por espectrometría de masas de plasma acoplado inductivamente” (EPA United States Environmental Protection Agency); también, SGS-PO-ME-1...

The study addresses the relationship between heavy metals in the water that flows to fishing stations and the musculature of rainbow trout from the Hatumpampa, Qenhuacucho and Qorichallwa fishing stations, located at the foot of Apacheta-Vinchos (Huamanga region, Ayacucho); applied study of correlational descriptive scope, non-experimental and cross-sectional design; The population studied was made up of trout weighing 200 to 250 grams, and the waters of the Apacheta River, which feeds the fishing stations under study. For water analysis, three sampling points were established. As a result, it was found that the concentration of arsenic in the water exceeded the quality standards of the area for category 4 (E2), specified in the Supreme Decree of the Ministry of the Environment, No. 004-2017; Similarly, the arsenic content in trout muscle tissue exceeds the maximum allowable content set ...