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tesis de grado
El presente trabajo de investigación se realizó en la granja de pollos de la Universidad Nacional de Ucayali. Se estudiaron tratamientos constituidos por T1 (alimento comercial + agua de bebida sin pulpa de camu camu), T2 (alimento comercial + agua de bebida con 200 mg de ácido ascórbico (1 0,63 g/L de pulpa de camu camu)), T3 (alimento comercial + agua de bebida con 400 mg de ácido ascórbico (21 ,27 g/L de pulpa de camu camu)), y T4 (alimento comercial+ agua de bebida con 600 mg de ácido ascórbico (31 ,90 g/L de pulpa de camu camu)), en las etapas de inicio, crecimiento y acabado. Se utilizó un diseño completo al azar con 4 tratamientos, 4 repeticiones (con 15 pollos por repetición), concluyendo que: Existen diferencias significativas entre las diferentes concentraciones de pulpa de camu camu, como fuente de vitamina C (ácido ascórbico), pero esta diferencia no se mostró e...