Los procesos que se realizan después de la post cosecha de café han generado grandes cantidades residuos de café a nivel mundial, como son la pulpa del café, aguas miel, piel de plata, pergamino y los posos de café gastado, lo que implica un grave daño ambiental, puesto que no se aplica el tratamiento adecuado a estos residuos. Esta revisión tiene el objetivo de analizar y comparar la influencia del tratamiento para los residuos obtenidos en el proceso del café, es por ello que se recopilaron y se discutieron los diferentes artículos científicos para que posteriormente se sistematicen en matrices. Finalmente, se analizó y comparo los tratamientos y como este ocasiona cambios físicos y químicos lo que conlleva a la obtención de sub productos como bioaceite, biocarbón y otros biocombustibles derivados de los residuos. Asimismo, se determinó que tratamientos son accesibles p...