En los Departamentos de la Sierra del Perú: Apurimac, Cuzco, Puno, en el campo, perdura el rito llamado: Servicio a la Pachamama o pago a la tierra o mesakuy o alcanzo. Consiste esencialmente en pagar tributo a la Madre Tierra en consideración por los frutos que nos dá, ofreciéndole artículos de primera necesidad así como bebidas alcohólicas.

In the Cuzco region, the agricultural year begins in August. The night from July 31 to August 1 is the opportunity for the ceremony I attended in 1970 to take place.

25 de diciembre de 1969. Llegamos al maizal. El catequista tomó la palabra: Caballeros, mistis, hermanos, por favor trabajen la chacra como si fuera vuestra, así nuestra madre sustento ha de producir con abundancia para que mis hijos, y mis prójimos puedan comer. Como bien saben Uds. así los Santos y las Santas serán bien servidos. Laboren, taytas, les pido que lo hagan con voluntad, en el mismo grado sabdré corresponden con el corazón cariñoso para todos. Estoy seguro, que Dios Nuestro Señor nos colmará de bendiciones. El no permitirá que caigamos en discordia. Es mi deseo también.

Miska, in Quechua, is a tender, first-time fruit. Miska is also the very first planting of corn, whose fruit will be consumed, in the form of tender corn, before it reaches maturity. The sowing of the miska is done on a small scale, for the needs of the pantry.