Ante la creciente demanda de bebidas hidratantes se ha creído por conveniente darle otra característica funcional como es la adición de la proteína Lacprodan® HYDRO.365, proveniente del suero de leche, no solo de fácil digestión y absorción, sino que también acelera la reposición de glucógeno muscular, reduce el daño muscular y mejora la re-hidratación. El trabajo comprende el Estudio de Mercado. Se considera como mercado potencial a todas las personas que practican algún deporte o asisten al gimnasio y tienen costumbre de consumir bebidas hidratantes. Como mercado objetivo se considera a las personas que consumen bebidas hidratantes de Lambayeque, La Libertad, Piura y Cajamarca. Se determinó una demanda insatisfecha de bebidas deportivas para el año 2020 de 35 millones de litros. El mercado neto ha sido segmentado a personas entre 15 a 60 años de las clases socioeconóm...