The digital sales market has grown significantly in recent years, especially during the global pandemic. Quick commerce companies have gained popularity due to their ability to provide quality products at the customer's doorstep in a short amount of time. To remain competitive in this industry, companies must maintain their delivery time and provide excellent service. This study aims to optimize the processes of a quick commerce company by applying four selected tools. The goal is to complete the highest number of orders within the first 15 minutes of placing an order. The proposed model includes demand forecasting, systematic layout planning, 5's, and work standardization, resulting in an 18.6% increase in the service level. This model can be replicated by other companies in the industry and serve as a basis for further research.

En los últimos años, el canal de venta digital por medio de aplicaciones ha crecido considerablemente. A raíz de la pandemia mundial, muchas personas mostraron su preferencia en comprar productos de conveniencia por medio de aplicaciones ya que ofrecían productos de calidad en un tiempo corto. Las empresas dentro de este rubro deben mantener la oferta inicial en cuanto a la calidad y al tiempo de atención para poder ser competitivos. Debido a esto, la presente investigación tiene el objetivo de analizar los procesos de una empresa de quick commerce y aplicar cuatro herramientas que permitan optimizar procesos y completar la mayor cantidad de pedidos dentro de los primeros 15 minutos de realizada la orden, impactando así en el nivel de servicio. El modelo propuesto utiliza las herramientas de: pronóstico de la demanda, systematic layout planning, 5´s y estandarización del trabaj...