La “Construcción y evaluación de un secador solar indirecto por convección natural, aplicado al secado de yacón”, se realizó en el laboratorio de Fotónica de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Ingeniería, con el objetivo de secar al producto natural denominado yacón, conocido científicamente con el nombre de Smallanthus sonchifolius. El primer paso fue construir el secador. Este secador intenta ser una primera versión rústica que puede mejorarse para futuras pruebas de secado en mejores condiciones. Se obtuvo una referencia apropiada para definir una masa seca del producto a secar, entonces se prepararon dos muestras (m1 y m2) de 100 y 150 gramos de yacón respectivamente; y, utilizando un ventilador 220V AC 60 Hz 48 W se procedió a definir las masas secas de ambas muestras, utilizando la velocidad 1 para la corriente de aire del ventilador. Las pruebas...

El presente informe trata sobre el “Desarrollo de un sistema espectroscópico fotoacústico”, realizado en el laboratorio de Fotónica de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Ingeniería. Las principales modificaciones realizadas con respecto al equipo de laboratorio utilizado por los profesores Eyzaguirre C. y Valera A. /Ref. 1/, en sus investigaciones sobre el mismo tema; aparte del micrófono sensible y la amplificación electrónica, es la implementación de una microcomputadora para la adquisición, procesamiento, visualización de la gráfica del espectro, almacenamiento de datos y también para el control de un motor a pasos que permite la variación automática de la longitud de onda de la luz incidente sobre la muestra. Con este equipo se logró medir espectros fotoacústicos de dos fuentes de luz y el espectro óptico de transmisión dada por una película ...