El inicio de las ciudades habría sido el “consumo” en común, por lo tanto, podemos decir que el mercado fue originalmente el inicio de las urbes. Estos cumplieron roles económicos, sociales y culturales desde tiempos remotos. En el contexto actual los mercados han buscado potenciar no solo su rol principal de compra y venta, si no ofrecer otra variedad de funciones para satisfacer a los usuarios. La actividad del mercado en Lima ya no solo se basa en la compra y venta de productos, también busca sacar a relucir la cocina peruana impulsado por el gran momento que está pasando el ámbito culinario. La presente investigación busca determinar como la actividad del mercado de abastos crea equipamiento comercial e influye en el entorno urbano, usando las nuevas tendencias arquitectónicas, utilizando la innovación y pensamiento contemporáneo del diseño de los espacios. La investig...