El diseño, construcción e instalación de un sistema de medición de flujo en canal abierto con placas intercambiables, para el Laboratorio de Procesos y Operaciones Unitarias de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (FIQ-UNAP), constituye el objetivo principal del presente trabajo de tesis. Para el desarrollo del presente trabajo, primeramente se hizo una revisión bibliográfica muy detallada sobre la operación de transporte de fluidos en canales abiertos, posteriormente se empezó a realizar el diseño del sistema. En el diseño del mencionado sistema, se dedujo paso a paso lo siguiente: un modelo matemático para la evaluación del perfil de superficie libre del líquido en el canal y las ecuaciones que rigen el comportamiento de las variables de operación. Las variables de operación, son aquellas que se miden cuando se realizan l...