El presente trabajo se desarrolló en la provincia de Islay distrito de Mollendo departamento de Arequipa, se realizaron una serie de acciones que contribuyeron a la elaboración del trabajo obteniendo los resultados del año 2015. El plan de negocios consiste en ofrecer un servicio de restaurante picantería en la ciudad de Mollendo, ofrecido a un segmento de la población brindando comida de calidad acompañado del mejor servicio a un precio accesible. El negocio tendrá la denominación de “Tradición D'Sabores” picantería y está orientado a satisfacer las expectativas y exigencias del consumidor de comida típica Arequipeña de la ciudad de Mollendo. Para ello se establece como objetivo general de la investigación Determinar la viabilidad de establecer un restaurante picantería en la ciudad de Mollendo en el 2016. Actualmente Mollendo se muestra como un mercado atractivo, deb...

This executive summary provides an overview of the valuation process of two prominent beer companies: Unión de Cervecerías Peruana Backus y Johnston (hereinafter "Backus") and Molson Coors Beverage Co. (hereinafter "Molson Coors"). This study is based on historical financial data collected over a five-year period, from 2018 to 2022, and considers macroeconomic factors and market trends, including the COVID-19 pandemic. During the analysis, the dominance of Backus in the Peruvian beer market and the relevance of Molson in the US market were highlighted, with discounted cash flow being used to value both companies, allowing their growth prospects and future profitability to be evaluated. The results revealed that both Backus and Molson are undervalued in the market, with significant growth potential. Backus's per share value is 37.79 PEN, 64.3% above the market price, while Molson Coors ...