La investigación tuvo como objetivo general diagnosticar la productividad en la empresa INVERSIONES LÁCTEAS DEL NORTE S.A.C. ubicada en la Mz. E lt. sin número CPB Ramiro Priale II – Chiclayo, tiene 7 años en el mercado dedicándose a la producción y venta de quesos pasteurizados. En la actualidad la empresa presenta la problemática que no cuenta con un estudio donde determina la productividad, por lo cual se realizó este trabajo titulado DIAGNÓSTICOS DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA “INVERSIONES LÁCTEAS DEL NORTE S.A.C.” en el que se aplicó la metodología del tipo descriptiva, cuantitativa y con un diseño transversal, no experimental. Los principales problemas detectados fueron la falta de registros, falta de organización, falta de control de calidad de materia prima, falta de combustible; siendo el enfriamiento de la leche el cuello de botella dentro de la producci�...

La investigación tuvo como objetivo incremento de la productividad mediante la gestión de la cadena de suministros en la empresa INVERSIONES LÁCTEAS DEL NORTE S.A.C. la cual se dedica a la producción y venta de quesos pasteurizados. En la actualidad la empresa presenta la problemática de la baja productividad por lo cual se realizó la tesis titulada INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA INVERSIONES LACTEAS DEL NORTE S.A.C. MEDIANTE LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS donde se aplicó el método del tipo descriptivo, cuantitativo y con un diseño transversal, no experimental; para la presente investigación se tomó como población de la gestión de la cadena de suministros de la empresa Inversiones Lácteas del Norte S.A.C. las cuales son proveedores, producción, operarios. Se propuso la aplicación de un formato de inocuidad, un contrato bajo a penalidades de descuento,...