El presente estudio se realizó durante el mes de enero a junio de 1995, en el campo experimental de la Universidad Nacional de Ucayali. Se evaluaron tres líneas promisorias obtenidas después de varios años de selección, y dos variedades comerciales de arroz (Oryza sativa L.) en un ultisol de Pucallpa, con el objetivo de seleccionar líneas promisorias y determinar su calidad molinera y culinaria. Los tratamientos estudiados fueron las líneas PNA-1010-F4-76-2-1, CT-6947-7-1-4-2-1M, COL 1/M 312A, y las variedades comerciales Ucayali-91 y Tres mesinos. Se utilizó el diseño de Block Completo al Azar con tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron: rendimiento al 14% de humedad de grano, número de macolles, número de panojas, número de granos llenos por panoja, resistencia a enfermedades y calidad molinera y culinaria. Analizado los resultados, la variedad Ucayali-91 presentÃ...