La presente investigación tiene como propósito diseñar una planta para la elaboración de endulzante orgánico extraído de la penca de maguey, con el fin de ofrecer una alternativa saludable para personas con diabetes. Se plantean tres objetivos fundamentales: en primer lugar, determinar la viabilidad comercial para la producción de un endulzante orgánico a través de un exhaustivo estudio de mercado, considerando una participación del 7% en el mercado y proyectando ingresos a lo largo de 5 años. Posteriormente, se propone el diseño técnico y tecnológico de la fábrica de endulzante orgánico derivado de la penca de maguey, con especial énfasis en la selección de la ubicación ideal para el proyecto, identificando el distrito de Sócota en la ciudad de Cutervo como la locación óptima. Se emplearon criterios como la evaluación por factores y Guerchet, garantizando la selec...

En el presente trabajo de investigación, se ha llevado a cabo bajo el estudio hacia la empresa “Carpintería y Aserradero el Rey SAC”, esta se encuentra ubicada en la ciudad de Cutervo, inmerso en el rubro económico de producción de muebles macizos como mesas de comedor, camas sillas, puertas, armarios, cómodas, estanterías y bibliotecas, el estudio se ha basado en la necesidad de brindar una solución óptima ante la existencia de pedidos no atendidos ocasionadas por una falta de planificación de la demanda, de lo cual surge la incógnita si la propuesta de un sistema de planificación y control de la producción disminuirá los pedidos no atendidos. Para llevar a cabo esta investigación, se ha considerado objetivos específicos, que nos ayuden a desarrollar la propuesta, el primero viene siendo el incrementar el nivel de servicio de la empresa “Carpintería y Aserradero el...