La empresa COSBE SAC pertenece al sector agroindustrial, la cual inició sus operaciones en el año 2006, está dedicada a la comercialización y producción de productos andinos para el desayuno familiar. Ha venido teniendo un crecimiento sostenible a lo largo de este tiempo y ya cuenta con 14 productos. De los cuales el producto bandera es las 7 semillas es por ello su interés en seguir buscando mejoras para su proceso. Este crecimiento sostenible que presenta ha hecho que descuide muchos de sus procesos y actividades, lo cuales han afectado de manera negativa ya que no pueden cumplir con la demanda del mercado mayorista y minorista. La presente investigación tiene por objetivo mostrar que la aplicación del estudio del trabajo incrementa la productividad en la elaboración del producto 7 semillas en la empresa COSBE SAC que está ubicada en el distrito de Ate por la zona de Huaycán...