En el presente informe de trabajo de suficiencia profesional se dará a conocer las experiencias realizadas en la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria(DESAIA), que es un órgano de línea dependiente de la Dirección de Redes Integradas de Lima Centro (DIRIS LC), que se encarga de realizar las actividades relacionadas a salud ambiental e inocuidad alimentaria en coordinación con la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) y alta dirección del ministerio de salud, su local se encuentra ubicado en la Av. Nicolás de Piérola N° 617, en el distrito de Cercado de Lima en el provincia y departamento de Lima (Ministerio de Salud [MINSA], 2017, p.18). El manejo de los residuos sólidos en nuestros días viene siendo un problema real en muchas localidades, el incremento demográfico de la población, así como el desmesurado crecimiento...