La anemia ferropénica es una de las patologías más prevalentes en el mundo, debido a desórdenes alimenticios y carencias nutricionales, siendo así, que es considerada como uno de los más grandes problemas de salud pública, no distinguiendo etnias, religiones o condiciones socioeconómicas; teniendo como grupos de riesgo principalmente a los niños en edad preescolar, así como gestantes, mujeres fértiles y adolescentes. (1) La anemia, asociada principalmente a la deficiencia de hierro, al ser el trastorno de origen hematológico que tiene mayor frecuencia en el mundo durante la niñez, va a tener una incidencia y prevalencia heterogénea, dependiendo de cada región donde sea estudiada, calculándose que a nivel mundial lo padece un 15% de la población. (2) A consecuencia de los niveles deficientes de hierro, se ha podido observar que este tipo de población pueden presentar pro...