El objetivo de esta investigación fue determinar la relación entre los componentes de la seguridad alimentaria: disponibilidad, accesibilidad y utilización biológica; con el estado nutricional de los comerciantes ambulantes tanto móviles como estacionarios del cercado de la ciudad de Arequipa 2014. El estudio es de tipo cuantitativo de alcance correlacional, de diseño no experimental transversal descriptivo. La población intervenida fue de 157 comerciantes con autorización municipal y mayores de edad, seleccionados a través de muestro probabilístico simple. Se realizaron evaluaciones del estado nutricional mediante antropometría (medición de talla y peso); con los datos de sexo y edad en conjunto, se procedió a determinar el IMC. Se determinó la disponibilidad, accesibilidad y la utilización biológica en el presente estudio a través de encuestas, para la relación del es...